第7章 共赢才能真正繁荣(第1/3 页)
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何乐为清晰认知到自家产品的优势与不足。
凉皮虽不能作为正餐,却适宜开启食欲;羊肉泡馍虽然可以作为主食,但羊羹在大唐早已司空见惯,即使加入泡馍这种新颖食用方式,若在口味上未能取得突破,随着新鲜感的消退,终究会变得平庸无奇。
在尚未寻获理想的食材并成功研发新品之前,相较于羊肉泡馍,凉皮更适合作为主打推向市场。食客品尝凉皮后,胃口大开,但仅凭羊肉泡馍一款菜肴,难以满足所有食客的需求,而何乐为目前尚未研制出新的菜品。
此刻,借助专业人士的力量推广凉皮,只要各大酒楼餐馆都开始售卖凉皮,李记凉皮能在短时间内赢得广泛声誉,同时也能带动这些餐饮场所的消费量。只要有基本的商业智慧,不论是专业人士还是店主们,想必都不会抗拒这样的合作机会。
当然,这一切的前提是
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